SICILIA

          CAPO D'ORLANDO Messina
          Ristorante Hotel LA TARTARUGA
          Famiglia Damiano
          Lido San Gregorio - Tel. 0941/95.50.12 - fax 95.50.56
          Strettine alle uova di pesce spada e gamberi
          Chiuso il lunedì e dal 5 gennaio al 15 marzo.

          CATANIA
          Ristorante LA SICILIANA
          Vito e Salvo La Rosa
          Via Marco Polo 52/A - Tel. 095/37.64.00 - fax 722.13.00
          Sarde a beccafico alla catanese
          Chiuso dom sera e le sere festive; seconda e terza settimana di agosto.

          ERICE Trapani
          Ristorante Hotel MODERNO
          Giuseppe Catalano
          Via V. Emanuele 63 - Tel. 0923/86.93.00 - fax 86.91.39
          Cuscus con pesce alla trapanese
          Chiuso domenica sera e lunedì dal 15 set al 15 giugno.

          LIPARI Messina
          Ristorante FILIPPINO
          Antonio Bernardi
          Piazza Municipio - Tel. 090/981.10.02 - fax 981.28.78
          Ravioloni di cernia in salsa paesana
          Prenotare. Chiuso lunedì dall'1 ott al 30 maggio; ferie dal 10 novembre al 10 dicembre. Sempre
          aperto in estate.

          MORTELLE Messina
          Alberto Ristorante SPORTING
          Alberto Sardella
          Via Nazionale - Tel. 090/32.13.90 - fax 32.l0.09
          Filetto di piccolo pesce spada fresco
          in carpaccio alle erbe
          Chiuso il lunedì e dal 2 gennaio al 2 febbraio.

          PALERMO
          Ristorante LA SCUDERIA
          Giuseppe Stancampiano
          Viale del Fante - Tel. 091/52.03.23 - fax 52.04.67
          Merluzzetti alla ghiotta
          Chiuso la domenica sera.

          PALERMO
          Ristorante CHARLESTON
          Angelo Ingrao
          Piazzale Ungheria ai Portici 30 - Tel. 091/32.13.66 - fax 32.13.47
          Involtini di pesce spada alla brace Chiuso domenica
          Dal primo giugno al 30 settembre:
          Charleston Le Terrazze Di Mondello
          Tel. 091/450.171